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明日叶（学名：Angelica keiskei (Miq.) Koidz.）是伞形科植物。多年生草本；株高80-120厘米，茎叶内含液汁，茎直立，多分枝。依植株外形，可分成青茎种、红茎种与混合等三个品种。基生叶丛生，具长柄，基部扩大抱茎，叶大形1-2回羽状3出复叶。复伞形花序，被短毛；无总苞。果实长椭圆形，稍扁平。花期5-10月。果期9-12月。  分布于日本、韩国和中国等地区；在中国分布于广西、云南和台湾等地区。性喜冷凉至温暖，忌高温高湿，生长适温约为12-22℃。

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明日叶可供***，野菜食用或***，据说有、防止细胞老化、调理慢之效。 一般都是餐前服用，可以和牛奶、咖啡混在一起吃，也可单独混在白开水喝掉，或将粉末放在稀饭里混着吃，嫩茎叶可作蔬菜食用，生物对明日叶分析发现其茎、叶含有多种***、胡萝卜素、16种氨基酸和苯烯酮等成份，可作为天然绿色蔬菜直接食，故享有“神奇植物”之美称。明日叶具有的芳香，可解鱼、肉的腥膻味;茎叶水煮后变的柔软可口，作蔬菜时可炒食、炸食、凉拌，氽汤或做成茶汁。

明日叶微甜而***，可作为天然绿色蔬菜直接食用,其茎叶每百克含:***A-21300Lu、***B1-15mg、***B2-1.97mg、***B6-1.11mg、 ***B12-0.04ug、 ***C-330mg、 ***E 25.6mg、叶绿素619mg、植物纤维28.1g、 盐素8 36mg、胡萝卜素38 3mg、叶酸0 .86mg、泛酸3 84mg、柠檬酸2 .01g、16种氨基酸总量30.02g、 钙478mg、 铁31.9mg、 钾4 06g、钠365mg、 锰6 67mg、镁216mg、硫0.36g、蛋白质36.8g、 0.24g、 ***H 28.5ug、苯烯酮等成分,有“神奇植物”之美称。

明日叶是一种伞形科的多年生草本植物，在我国广西、云南等地区有着较为广泛的分布。既能够作为蔬菜食用，还有着清热、强壮的***价值。而且其花朵也是有一定观赏性的，因此受到很多人的欢迎。在种植明日叶之前，我们首先要了解好明日叶的生长习性。明日叶的耐强光性是比较差的，如果光照过强的话，那么会导致明日叶茎叶生长过于坚硬，品质下降。因此我们在要将其种植在通透性强、中等肥力且遮阴性能较好的地区。